Masahiro Neo Kokkekniv m/bolster, 18cm

Neo kniven har blitt veldig populære blant kokker de siste årene ikke bare for utseende, men også fordi dette er en kniven med mange bruksområder. Kniven er ekstremt velbalansert og lett å håndtere, og knivbladet er laget av rustfritt høyteknologisk VG-10 stål med eksepsjonell skarphetsvarighet (hardhet 59-60 HRC). Kjernen i bladet består av pulverstål og er laminert med rustfritt stål. Det avrundede håndtaket er laget av slitesterkt og slitesterkt tremateriale.